Scrollbars By FreeGlitters.Com __Mutfak ve Herşey__ - Blogcu



__Mutfak ve Herşey__

8/2/2008 - Karışık Pizza

Kategori: Hamur

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 3
Süre 30 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem


1 Su bardağından biraz fazla un
10 gr maya
1 Su bardağı ılık su
1 Çorba kaşığı su
1 Tatlı kaşığı tozşeker
Tuz
Zeytinyağı
Hamuru Açmak İçin:
Un
Üzerine:
1 Su bardağı salçalı su
5-6 Dilim salam
2 Adet sosis
1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Adet yumurta sarısı

 

Hazırlanışı
  • Öncelikle mayayı ılık suda bekletip, kabartın.
  • Daha sonra un ve tuzu karıştırıp,geniş bir kapta ortasını havuz gibi açın.
  • Mayayı unun ortasına dökün.
  • Bir tatlı kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı suyu da ekleyin.
  • Hamuru yoğurun.
  • Bir saat kadar dinlendirin.
  • Cevizden iri parçalar koparıp, 15 cm çapında açın.
  • Üzerine önce salçalı su sürün.
  • Salam ve sosisleri küçük küçük doğrayın.
  • Hamurların ortasına koyun.
  • Rendelenmiş kaşar peynirini de üzerine serpin.
  • Fırın tepsisini zeytinyağı ile yağlayın.
  • Hamurları dizin.
  • Bir adet yumurtanın sarısını çırpıp, kenarlarına sürün.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri iyice kızarana dek pişirin.

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

8/2/2008 - Garnitürlü Barbunya Balığı

Kategori: Deniz Urunleri

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

1 Kilo barbunya balığı
2 Adet kabak
2 Adet havuç
3 Adet domates
2 Adet soğan
1 Su bardağı su
5 Çorba kaşığı zeytinyağı
1 Tutam kırmızı safran
1 Diş sarımsak
5 Çorba kaşığı mayonez
4-5 Dal maydanoz
3-4 Adet taze soğan sapı
Tuz, karabiber, kekik

 

Hazırlanışı
  • Balıkları temizleyip yıkayın.
  • Süzgece alıp suyunun süzülmesi için bekletin.
  • Havuç ve kabakları ince ince dilimleyip, soğanları halka halka doğrayın.
  • Domatesleri dilimleyin.
  • Balıkları fırın kalıbına dizin.
  • Hazırladığınız sebzeleri değişimli olarak balıkların üzerine yerleştirin.
  • Soyulmuş sarımsak, kıyılmış maydanoz, kırmızı safran, kekik, tuz ve karabiber ilave edin.
  • Zeytinyağı ve suyu ekleyip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20 dakika pişirin.
  • Servis tabağına alıp mayonez eşliğinde üzerine kıyılmış taze soğan sapı serperek servis yapın.

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

8/2/2008 - Domatesli Patlıcan Dolması

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 2
Süre 40 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

4 Adet patlıcan
4 Su bardağı et suyu
5-6 Adet domates
10-12 Adet mantar
1 Çorba kaşığı tereyağı
4-5 Dal taze soğan
2 Diş sarımsak
5 Çorba kaşığı domates püresi
Tuz, karabiber

Hazırlanışı
  • Patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ikiye bölün.
  • İçlerini sebze oyacağı yardımıyla çıkarıp, 1 su bardağı et suyunda 10 dakika haşlayın.
  • Domates, mantar ve patlıcan içlerini küçük küçük doğrayın.
  • Tereyağını eritip ince kıyılmış taze soğan ve sarımsağı kavurun.
  • Doğradığınız sebzelerle birlikte tuz, karabiber ve kalan et suyunu ekleyip pişirin.
  • Domates püresini ilave edip, 5 dakika daha pişirin.
  • Haşlanmış patlıcanları, sebzeli içle doldurup 5-10 dakika fırınlayın.
  • Domates dilimleri ile süsleyip, sıcak olarak servis yapın.

 

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

8/9/2007 - Çilekli Turta

Kategori: Hamur

Malzemeler
Mutfak
Zorluk 4
Süre 60 dk.
Kaç Kişilik 4
Yöntem

400 gramlık tart ya da milföy hamuru.
Yaklaşık 50 adet yabani çilek
15-20 küçük çilek
5 gramlık 2 adet jöle
20 gr. un veya mısır nişastası
60 gr.(4 çorbakaşığı) tozşeker
4 yumurta
yarım limon
Biraz süt
1/2 su bardağı çilek şurubu
Beyaz Şarap
Nane

 

Hazırlanışı
  • Soğuk suda jöleyi eritin.
  • Limon kabuğu ve tozşekerle birlikte 3.5 dl. sütü kaynatın.
  • 3 yumurtanın sarısını ve bir yumurtanın tamamını bir kapta çırpın,içine un yada nişasta ve çilek surubunu ekleyin.
  • Uzun süre çırpın.
  • Sonra elde edilen kremaya azar azar kaynayan sütü ekleyin.
  • Karışımı ateşe koyup sürekli karıştırarak kaynamasını sağlayın.
  • Kare bir kalıbı dondurulmuş hamurla kaplayın.
  • Spatulayla düzelttiğiniz hamurun artanını kordon şeklinde tartın kenarına döşeyin.
  • Folyoyla üstünü kaplayıp kuru fasulye koyun ve önceden ısıttığınız 200 derecelik fırında 25 dakika kadar bırakın.
  • Turtayı fırından çıkarın,folyo ve kuru fasulyeleri alınihazırladığınız kremayı ılık hamurun üzerine döküp soğumaya bırakın.
  • Ortasını da kenarlarını da bütün ve ikiye doğranmış çilekler,nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

13/7/2007 - Kek:Çikolata Soslu Kek

Malzemeler

1 Adet yumurta
1.5 Su bardağı toz şeker
1.5 Su bardağı süt
3/4 Su bardağı ayçiçek yağı
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
2.5 Su bardağı un
Sos için :
1 Büyük paket fındıklı çikolata
Yarım su bardağı süt
2 Çorba kaşığı kaka

 

 

 

60 dk

 

 

Hazırlanışı
  • Yumurta ve 1.5 su bardağı toz şekeri mikserle çırpın.
  • 1.5 su bardağı süt ve ayçiçek yağını ilave edin ve bir süre daha çırpın.
  • Ayrı bir kapta vanilya, kabartma tozu ve unu karıştırın.
  • Süt ilave edin ve çırpmayı sürdürün.
  • Karışımı yağlanmış, unlanmış fırın tepsisine yayın ve pişirin.
  • Orta ısılı fırından alıp hafiçe ılıtın.
  • Sos için; çikolatayı benmari usulü eritin.(veya çikolatayı cezveye koyun ve sıcak su içine oturtun, kısık ateşte eriyene dek sürekli karıştırın.)
  • Yarım su bardağı süt ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ekleyip karıştırın.
  • Keki dilimleyin, hazırladığınız sosu sıcak üzerine gezdirin ve servis yapın.

Yorum (yok) :: Yorum yaz! :: Bağlantı

<- :: Sonraki Sayfa ->

Hakkımda

Ad:Meltem mutfakla ilgili hersey burda

Bağlantılar

Image Hosted by ImageShack.us
Ana Sayfa
Image Hosted by ImageShack.us
Profilim
Image Hosted by ImageShack.us
Arşiv
Image Hosted by ImageShack.us
Arkadaşlarım

Kategoriler

Image Hosted by ImageShack.us
Image Hosted by ImageShack.us

Arkadaşlarım

Image Hosted by ImageShack.us
berfin03
yagmurzamani94
sekerkizgizem
altinlale
25sevil1995
modavehersey
pembeulke
stellaselma
Image Hosted by ImageShack.us

Saat

Sohbet


Get your own Chat Box! Go Large!
Backgrounds From FreeGlitters.Com Scrollbars By FreeGlitters.Com